Laurent Delteil
-
Nutrition et alimentation des animaux d'élevage t.1 ; les bases théoriques de l'alimentation et les principes de raisonnement
Laurent Delteil
- Educagri
- Zootechnie
- 12 Novembre 2012
- 9782844448859
Cet ouvrage en couleurs très complet apporte les bases théoriques et les principes de raisonnement de l'alimentation animale. Il aborde l'élevage et ses nouveaux enjeux : quelles stratégies alimentaires, environnementales pour l'alimentation des animaux ? Il introduit des contenus sur le bien-être animal et développe les sujets suivants : les aliments ; la digestion et l'utilisation digestive ; les métabolismes ; les dépenses, le besoin et les recommandations alimentaires ; l'alimentation énergétique ; l'alimentation azotée ; l'alimentation minérale ; l'alimentation vitaminique ; la consommation d'aliments et d'eau ; les nouveaux additifs alimentaires. De nombreux schémas, illustrations et tableaux complètent utilement cet ouvrage.ØL'organisation générale de cet ouvrage est fidèle à l'édition précédente, avec ses deux niveaux de lecture permettant d'étudier les connaissances de base ou d'aller vers un approfondissement.
-
Manipulations, interventions et appréciations en élevage porcin
Laurent Delteil, Christine Meymerit
- Educagri
- 30 Novembre 2012
- 9782844448873
Cette deuxième édition actualisée et en couleurs de l'ouvrage Manipulations et interventions sur les porcins, intègre la réglementation en vigueur relative à la loi « Bien-être animal (truies gestantes en liberté, modalités de castration...) » et du « paquet hygiène (guide des bonnes pratiques d'hygiène...) ». Tout en conservant les bases de zootechnie relatives aux manipulations et interventions porcines, les auteurs ont privilégié les aspects pratiques et usuels de conduite d'élevage rencontrés dans les différents ateliers de porcin français en 2012. La compréhension est facilitée par de nombreuses illustrations inédites complétées par un texte simple et précis.ØL'ouvrage comporte trois parties :Ø- Les aspects généraux de conduite en production porcine, le contexte législatif et les conditions de travail et de sécurité.Ø- Les principales manipulations des porcs (des reproducteurs aux porcs charcutiers) puis les différentes interventions selon les stades physiologiques (truies, porcs et interventions non spécifiques), tout en privilégiant les aspects pragmatiques.Ø- L'appréciation de l'animal, de son environnement et la méthodologie à acquérir pour une appréciation de qualité du porc dans son environnement.ØØCet ouvrage sera utilement complété par le DVD vidéo Pratiques en élevage porcin. De la naissance à l'abattage.Ø
-
Pratiques en élevage porcin ; de la naissance à l'abattage
Philippe Mayade, Laurent Delteil, Christine Meymerit
- Educagri
- 19 Novembre 2012
- 9782844448828
Ce film conçu pour accompagner utilement l'ouvrage Manipulations, interventions et appréciations en élevage porcin s'appuie sur une lecture très visuelle des différentes étapes de la vie d'une truie ainsi que de celles des porcelets, de la naissance à l'abattage. Il fournit l'essentiel des éléments théoriques et pratiques qui doivent permettre de mieux appréhender les connaissances, les interventions et les diverses manipulations aux divers stades de leurs vies.ØCe film introduit quelques réalités liées à la loi de 2013 « Bien-être animal » et renvoie à certains protocoles de la réglementation « paquet-hygiène ». Un document pédagogique rigoureux qui emprunte au plus près des professionnels de la filière toute la technicité et les savoir-faire en matière de détection des chaleurs, d'origine des semences, d'insémination artificielle, de gestation et de mise bas sans oublier les soins à la naissance ni la carrière des porcelets du post-sevrage jusqu'à l'engraissement des porcs charcutiers.
