Tourisme & Voyages

  • Ce livre pallie un manque : il permet de comprendre l'évolution des hommes et de leur milieu en retraçant l'histoire de l'Italie du Sud des origines à nos jours. Il s'agit de rendre à l'Italie du Sud toute la noblesse qui est la sienne.
    De la préhistoire à l'unité italienne, l'Italie du Sud fut une terre de contacts qui s'est développée, enrichie et embellie des nombreuses influences des divers peuples qui l'ont foulée et qui l'ont constituée. Italiques, Grecs, Romains, Lombards, Byzantins et Normands, Maisons de Souabe, d'Anjou et d'Aragon, Espagnols, Autrichiens et Français, Bourbons, tous les grands peuples et les grandes puissances qui ont fait l'histoire et la culture de l'Europe et du bassin méditerranéen depuis les origines se sont implantés en Italie du Sud et y ont laissé leurs empreintes, encore visibles et essentielles aujourd'hui, tant dans l'urbanisme que dans l'architecture, la littérature, les arts ou la gastronomie.
    En se consacrant exclusivement à l'Italie du Sud, cet ouvrage de référence, le plus complet possible, permet de mieux comprendre ce qui rend cette région si attachante, ce qui en fait une terre d'exception.
    Agrégée de lettres classiques, Delphine Hassan est professeur en classes préparatoires littéraires. Elle a publié un ouvrage dont la perspective d'histoire littéraire montre l'influence gréco-romaine dans la littérature française. En outre, elle accompagne toujours avec passion les voyageurs de Clio autour du bassin méditerranéen. Elle leur fait découvrir les richesses de cette région en partageant avec eux émotions et érudition.

  • Chypre

    Delphine Hassan

    Le culte d'Aphrodite se répandit d'est en ouest, comme la révolution néolithique, dont Chypre fut l'un des plus anciens foyers. Ses richesses en cuivre permirent d'élaborer une industrie métallurgique importante, qui attira les plus grandes puissances : Mycéniens, Phéniciens, Assyriens... Au coeur de tous les conflits, des guerres médiques à la guerre froide, Chypre participa activement à la victoire d'Alexandre le Grand, puis passa dans l'orbite de l'Égypte de Ptolémée. Attirée par ses nombreuses ressources, Rome y apporta la paix et y développa l'architecture. À l'orée du christianisme, l'Église de Chypre, apostolique, devient autocéphale. Sa vitalité est fondamentale, malgré les raids arabes et la domination franque. Lieu de passage des Croisades, de Richard Coeur de Lion à Frédéric II ou saint Louis, Chypre fut le refuge des derniers chrétiens d'Orient et connut son apogée. Le dernier roi Lusignan la transmit à Venise, qui dut ensuite la céder aux Ottomans. Entre hellénisme et islam, deux communautés se développent. Protectorat puis colonie britannique, Chypre devient indépendante en 1960. La complexité géopolitique de sa situation aboutit à la partition de l'île depuis 1974.

  • La Chine n'est pas un pays comme les autres. Elle est d'abord, et depuis plus de deux millénaires, la civilisation de référence en Extrême-Orient, dont le rôle pourrait être comparé à celui de la Grèce ou de Rome en Europe. Son évolution a pourtant suivi d'autres voies, des « barbares » installant régulièrement une lignée dynastique neuve, à l'origine d'une ère brillante, jusqu'à ce que l'en chasse une révolte paysanne. D'où cette idée, chère aux historiens de la Chine impériale, d'une suite de périodes de rayonnement et de médiocrité, qui se chevauchent comme les écailles sur l'échine d'un dragon.
    La réalité historique diffère quelque peu ; peut-être moins poétique, elle est tout aussi fascinante. Ce guide, adressé aux voyageurs comme aux curieux, présente l'ensemble de l'histoire et de la civilisation chinoises de manière synthétique avec ses principales étapes, des origines à nos jours, en incluant les principaux sites archéologiques et historiques tels qu'ils nous sont accessibles aujourd'hui.

  • L'Inde

    Michel Angot

    Selon la formule de la collection, il s'agit d'une " Histoire des Indes ", mais qui montre bien les ambiguïtés du concept d'" Histoire " quand on aborde cette civilisation. L'auteur insiste particulièrement sur les diverses traditions religieuses et sur les représentations qu'elles ont engendrées. Il s'efforce de fournir les clés nécessaires à l'intelligence d'une culture tout à fait étrangère aux esprits européens.

  • Venise

    Jean-Michel Brèque

    Venise, LA VILLE par essence qui hante depuis longtemps l'imaginaire collectif, un mythe toujours vivace, ville archipel, ville amphibie, républicaine et marchande avec palais, églises et musées. Cet ouvrage est pour le lecteur visiteur de la ville, un « guide » historique, artistique et littéraire de la Sérénissime, une référence pour comprendre cette exception urbaine et culturelle. Un livre pour « apprivoiser » la beauté éblouissante de Venise à tel point que certains succombent au « syndrome de Stendhal » comme Anna de Noailles pliant bagages à peine débarquée : « C'est trop de beauté », a-t-elle déclaré. Une fabuleuse histoire de la ville, des origines à nos jours.
    « Ce sont l'amour et la pratique de la liberté qui ont fait de Venise une des capitales du monde civilisé. Venis est une provocation permanente. » (Dominique Fernandez)

  • Sicile

    Mathilde Tingaud

    Terre de contrastes, superbe et violente, la Sicile fut le théâtre de la légende épique, l'un des fleurons de l'hellénisme et le grenier de Rome. Un temps byzantine puis arabe, reconquise par les chevaliers normands, elle aura été tout au long de son histoire un avant poste de l'Europe face au péril punique puis musulman. Tour à tour souabe, angevine, aragonaise et espagnole, elle résume ce que fut l'histoire tourmentée du monde méditerranéen cher à Fernand Braudel. Des fastes baroques au temps des Guépards, du rapt de Perséphone aux bandits d'honneur du XIXe siècle, cette terre rebelle offre l'un des visages lumineux de l'Europe, sous la menace d'une nature extrême qui fait d'elle le refuge des dieux.
    Table des matières La Sicile et ses premiers habitants La Sicile grecque - La Sicile dans les poèmes homériques - Les colonies grecques en Sicile - La Sicile des dieux et des héros - Les colonies de la côte orientale de la Sicile - Les colonies des côtes septentrionales de la Sicile - Géla - Agrigente - L'archéologie punique en Sicile - Empédocle d'Agrigente - Syracuse - Ségeste - Sélinonte - Platon et la Sicile La Sicile romaine - Le bateau punique de Marsala - Théocrite - Archimède - Le si-ge de Syracuse par Marcellus - Les malversations de Verrès - Éénée en Sicile - Piazza Armerina - Les vestiges romains en Sicile Barbares, byzantins et arabes en Sicile La Sicile normande - Les châteaux normands en Sicile - La Palerme normande - La Cefalu normande - Le roi de Sicile, un "sultan baptisé" - Le foyer culturel de la cour des rois normands - Monreale - La mémoire des paladins français Des Souabes aux Angevins - Frédéric II, roi de Sicile et de Jérusalem - Frédéric II, "César de Sicile et sultan des Pouilles" - La cour de Frédéric - La poésie sicilienne La Sicile aragonaise et espagnole - Les Chiaramonte - Antonello de Messine, le peintre sicilien de la Renaissance - L'expulsion des juifs de Sicile - Le Val di Noto baroque - Giacomo Serpotta La Sicile des Bourbons - La villa Palagonia - Les voyageurs français en Sicile - Goethe en Sicile -Sainte Rosalie, patronne de Palerme - Giuseppe La Farina, un artisan sicilien du Risorgimento - Garibaldi, le héros du combat pour l'unité italienne La Sicile depuis l'unité - Francesco Crispi - 28 décembre 1908 : la terre tremble à Messine - Giuseppe Tomasi di Lampedusa - Les lettres siciliennes contemporaines Chronologie - Bibliographie - Index des lieux - Indes des noms de personnes

  • La nostalgie de Rome a dominé pendant quinze siècles l'Histoire de l'Europe, à travers le rêve impérial de Charlemagne, des souverains germaniques et de Charles-Quint, dans le temps où la lecture de Plutarque et de Sénèque fournissaient des modèles héroïques et les règles d'un art de vivre fondé sur le courage et le souci de la dignité. Les poètes de la Renaissance, les artistes et les honnêtes gens du Grand Siècle, et aussi les tenants de la République jacobine, cherchèrent dans la civilisation romaine les sources de leur inspiration et les exemples qui devaient les aider à relever les défis de leurs époques respectives. Faite d'énergie, de fidélité et de sens de l'honneur, la tradition ro profondément influencé les mentalités et les représentations collectives de la vieille Europe. C'est donc le choix d'un pèlerinage aux sources que fait le voyageur qui part pour Rome. Vingt-cinq siècles d'histoire défilent en effet sur le site où fleurit la Cité des sept collines. Des vestiges de l'ancien Latium aux forums impériaux ou à l'amphithéâtre flavien, des catacombes chrétiennes aux églises baroques en passant par la prodigieuse coupole de la basilique Saint Pierre, c'est à Rome que les Européens peuvent retrouver une bonne part des éléments fondateurs de leur identité.

  • Scandinavie

    Nicolas Kessler

    " De l'histoire culturelle de la Scandinavie, on ne retient généralement que quelques bribes : les Vikings, les Eddas, Kierkegaard, Ibsen, la social-démocratie - c'est à peu près tout.
    Pour le reste, l'Europe du Nord semble abandonnée au plaisir des naturalistes, jusqu'à se confondre dans l'esprit de nos contemporains avec une sorte de no man's land intemporel, parsemé de glaciers et de lacs, de fjords et de volcans. À peine a-t-il posé le pied en Norvège, en Suède ou au Danemark que le voyageur ne tarde pas à réaliser à quel point cette vision des choses est réductrice. Des énigmatiques vestiges d'un âge de bronze flamboyant aux audaces des nombreux artistes contemporains, en passant par l'austère majesté de la Renaissance nordique, la frugalité des stavkirke norvégiennes et des églises blanches danoises ou encore l'exquise délicatesse du style gustavien, le patrimoine de la région est au contraire d'une grande richesse, adossé à une histoire au moins aussi captivante que celles des grandes nations d'Europe occidentale.
    L'ambition de ce guide est de mettre en lumière quelques-unes des facettes de cette civilisation originale, dont le rayonnements 'tend des rives de la Baltique aux confins du Groenland. "

  • Egypte

    Philippe Conrad

    " la rencontre avec la terre où s'épanouit pendant trois millénaires la société pharaonique a été pour moi l'occasion d'une approche nouvelle des civilisations " premières ".
    Mais l'egypte ne se résume pas au fabuleux patrimoine archéologique que nous a laissé ce passé si lointain. j'y ai découvert les monastères coptes du désert, héritiers des premiers temps chrétiens, et la richesse des mosquées du caire, capitale fatimide et mamelouke devenue aujourd'hui la première métropole du monde arabe. j'ai été fasciné par ce pays qui, héritier d'une histoire plurimillénaire, tente, au début du xxie siècle, de relever les défis impératifs de la modernité sans renoncer pour autant à son identité.
    " philippe conrad

  • C´est à l´issue d´une longue montée en puissance fondée sur la maîtrise de la mer et le dynamisme de son économie que la Grande-Bretagne victorienne s´est hissée au rang de première puissance globale au XIXe siècle. Il faut toutefois se reporter bien en amont pour éclairer les conditions dans lesquelles s´est progressivement affirmée une identité anglaise tout à fait spécifique : née de la synthèse des héritages celtique, anglo-saxon et normand, l´Angleterre médiévale s´impose précocement comme l´un des grands États européens et ouvre la première, en de nombreux domaines et à travers une histoire mouvementée, les voies de la modernité. Imperméable aux assauts de ses rivaux continentaux depuis 1066, arbitre par la suite du concert européen, la Grande-Bretagne s´impose également par la richesse de ses productions culturelles. Portée, entre autres, par Shakespeare, Turner et Dickens, elle a développé cette vision du monde et cet art de vivre si singuliers qui lui confèrent un charme auquel le gentleman avisé ne saurait résister.

  • " Allemagnes ".
    Le pluriel s'impose pour rendre compte d'une histoire longue et complexe, pour cerner une identité qui vaut par la diversité des paysages et des hommes, des falaises blanches de l'île de Rügen peintes par Friedrich à la vallée du Rhin chère aux poètes romantiques, des vastes étendues de la plaine du Nord aux régions forestières de l'Allemagne hercynienne ou aux sommets et aux lacs des Alpes bavaroises.
    Occupant un espace aux limites mouvantes, ouvert à la fois sur la mer du Nord et sur l'Europe slave et danubienne, les Allemagnes sont les héritières d'un passé qui ne se résume pas aux drames du siècle dernier. Elles ont pris, à Nuremberg et dans les villes de la Hanse, dans les cités rhénanes, à Dresde, Munich ou Berlin, une part déterminante à la construction de la grande culture européenne que nous ne pouvons imaginer sans Dürer, Leibniz, Bach, Goethe ou Novalis.

  • Russie

    Jean-Pierre Arrignon

    Spécialiste des domaines byzantins et russe, jean-pierre arrignon est professeur d'histoire médiévale à l'université d'artois.

  • Grèce

    Christine Mauduit

    L'ouvrage présente, dans un ordre d'exposition chronologique, les grandes étapes de l'histoire de la Grèce antique. Après un premier chapitre consacré à l'exposé des données géographiques, on retrace l'aventure de la redécouverte de la Grèce à l'époque moderne, des premiers voyageurs jusqu'aux archéologues d'aujourd'hui. La suite de l'ouvrage fait alterner exposé événementiel et présentation des principales réalisations artistiques et culturelles, éclairant la genèse des genres littéraires, l'apparition des formes architecturales, l'évolution de la sculpture, etc. Trois chapitres sont consacrés à la religion et traitent des grandes divinités du panthéon grec, des actes constitutifs du culte, des fêtes et des sanctuaires panhelléniques. Des extraits de textes d'auteurs anciens et de récits de voyageurs sont introduits dans l'ensemble de l'ouvrage pour illustrer l'exposé et offrir des temps de pause dans la lecture.
    Ancienne élève de l'École normale supérieure, agrégée de Lettres classiques, Christine Mauduit est professeur de langue et littérature grecques à l'Université Jean Moulin-Lyon 3. Elle est l'auteur de La sauvagerie dans la poésie grecque, d'Homère à Eschyle (Les Belles Lettres, 2006).

  • 29e édition de ce guide gastronomique de France qui fait la part belle aux artisans et aux bonnes adresses simples et abordables : de la cuisine de terroir aux bars à vins, mais aussi les tables prestigieuses pour fêtes gustatives inoubliables.
    Marc de Champérard est un hédoniste. Militant du plaisir à table, il se bat pour que son guide symbolise un jardin gourmand d'Epicure où se croisent, se côtoient le cuisinier méconnu mais indispensable, le meilleur des restaurants, l'adresse simple, abordable, sincère donc incontournable, mais aussi le boulanger d'anthologie, l'authentique charcutier, les producteurs vrais, les vins qui parlent à son coeur, les produits d'exception.Son combat : que la grande cuisine pour tous entre dans votre quotidien.

  • Comme les autres ouvrages de la collection « Culture Guides », cet ouvrage est destiné en priorité aux voyageurs qui s'apprêtent à visiter cette région, où Vienne, Salzbourg, Prague et Budapest constituent des destinations privilégiées. Il s'agit d'abord et avant tout d'un livre d'histoire qui, présenté sur le mode didactique, est destiné au grand public cultivé. Il doit permettre de maîtriser en amont les connaissances nécessaires à la réussite d'un séjour. Il peut être également utile au cours du voyage, ou abordé au retour afin de mettre en ordre les informations et les images recueillies au cours de celui-ci. Selon la formule de la collection, le texte principal est accompagné d'encadrés thématiques portant sur des personnages, des courants artistiques, des épisodes marquants, des lieux ou des monuments particuliers. Le lecteur y trouvera en outre des textes d'écrivains ou de voyageurs présentés sous une forme particulière qui permet de les distinguer du texte principal et des encadrés thématiques. Des cartes doivent enfin faciliter la lecture.

  • Ce livre répond à une attente : non pas un énième guide touristique sur
    Florence et pourquoi pas en prime (!) la Toscane, mais un ouvrage de référence
    commode d'accès, le plus complet possible sur cette partie de l'Italie qui
    occupe une place essentielle dans la culture européenne. Au parcours de
    l'histoire toscane viennent s'agréger des mises au point sur de multiples
    questions : l'art et la technique des fresques, l'invention de la perspective,
    le génie de la langue, la modernité de Boccace, la vraie politique de
    Machiavel, pourquoi et comment les Médicis se sont rendus maîtres de la
    Toscane, le capitalisme toscan, la culture du vin, la Toscane en films... On a
    fait le choix d'une anthologie très riche, auteurs toscans, voyageurs
    étrangers, à travers les siècles. Jean-Joël Brégeon est historien, spécialiste
    de la Révolution française et du Premier Empire. Ses derniers ouvrages,
    Napoléon et la guerre d'Espagne (Perrin, 2006) et La Duchesse de Berry
    (Tallandier, 2009), font référence. En 2008, avec Yann Le Bohec, il a publié
    dans la même collection Rome. Frédéric Brégeon, qui a rédigé les trois premiers
    chapitres et leurs annexes, est licencié d'histoire, administrateur
    universitaire diplômé de l'I.R.A. de Nantes.

  • Le Meilleur de la France Gourmande La Grande Cuisine pour tous, c'est manger mieux au prix le plus juste.
    Le nouveau Champérard Premium vous révèlera nos adresses coups de coeur de restaurants, de week-ends, de vins à découvrir ou à redécouvrir, et de produits d'exception.
    C'est une contribution active à votre bonheur, à votre bien-être et à votre équilibre gourmands.
    Marc de Champérard, " mangeur professionnel " depuis 30 ans et hédoniste depuis toujours, créateur du Guide Champérard, un des fondateurs de l'Université populaire du Goût, fondateur de l'Université populaire de la Cuisine, a fait du parler vrai une de ses règles de vie qui débouche sur une philosophie du bonheur immédiat sans concession.

  • Venise

    Jean-Michel Brèque

    " née sur un site hostile et devenue ville du titien et de tiepolo, de monteverdi et de vivaldi, venise est pour moi une cité miracle.
    Parcourir le grand canal, " la plus belle rue qui soit au monde ", ou flâner dans ses calli merveilleusement piétonnes, au milieu des façades ciselées que relèvent les ors de l'orient, est toujours un pur bonheur, surtout dans le monde d'aujourd'hui. je n'aime pas venise seulement parce qu'elle est unique ou qu'elle a su garder sa splendeur au long des siècles, je l'aime aussi parce qu'elle est fragile et menacée : sa disparition serait une catastrophe pour l'humanité autant qu'une blessure intime pour tous ceux qui l'ont une fois visitée.
    " jean-michel brèque

  • Le guide gastronomique qui célèbre la cuisine de demain en tentant de comprendre celle d'aujourd'hui. Marc de Champérard est un découvreur de talents : 4 850 restaurants, 4 550 artisans, commerçants et producteurs, et 1 850 hôtels sont ici rencensés et appréciés. Chaque année sont mis à l'honneur des chefs, des restaurateurs, des sommeliers, des pâtissiers, des jeunes chefs.

  • Le guide gastronomique qui célèbre la cuisine de demain en tentant de comprendre celle d'aujourd'hui. Marc de Champérard est un découvreur de talents : 4 850 restaurants, 4 550 artisans, commerçants et producteurs, et 1 850 hôtels.
    Chaque année sont mis à l'honneur des chefs, des restaurateurs, des sommeliers, des pâtissiers, de jeunes chefs...

  • Les Etats-Unis

    Alain Manier

    Cet ouvrage se propose d'évoquer l'histoire des peuples qui ont occupé le territoire des actuels États-Unis, non pas seulement des " Américains ", des colons britanniques et de leurs descendants, mais aussi des Amérindiens, des Français, des Hollandais et des Espagnols, qui ont eux aussi façonné dès l'époque moderne l'identité culturelle des États-Unis. L'identité étatsunienne est au coeur de cet ouvrage, dans son rapport au territoire, aux mythes fondateurs, à l'héritage européen, à l'autre quand il prend le visage de l'Indien ou de l'immigrant, au reste du monde. Mais les États-Unis sont aussi diversité, et l'histoire du Nord-Est puritain, du Sud aristocratique ou de l'Ouest pionnier sont autant de variantes de l'exceptionnalisme, de la " destinée manifeste " de ce pays. Pour chaque étape de l'histoire des États-Unis, sont présentées les formes les plus marquantes de l'expression et de la création culturelle et artistique. Des textes d'auteurs, français pour la plupart, explorent le lien complexe qu'ont entretenu la France et les États-Unis dès avant la guerre d'Indépendance.
    Alain Manier est agrégé d'Histoire et a enseigné plusieurs années en Amérique du Nord au sein de l'Agence pour l'Enseignement Français à l'Étranger.

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