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Educagri
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La nature pour métier ; bac professionnel agricole ; 1re et terminale ; gestion des milieux naturels et de la faune
Collectif
- Educagri
- 18 Décembre 2014
- 9782844449924
Faciliter l'appréhension de la réalité professionnelle par les jeunes, dans le secteur de la gestion des espaces naturels et de la faune en pleine évolution, contribuer à leur réussite tout comme à la prise en compte des dimensions environnementales pour tous ceux qui poursuivront des études vers d'autres secteurs professionnels, tels sont les objectifs de ce manuel du Bac professionnel Gestion des milieux naturels et de la faune sauvage. En lien avec la rénovation de la voie professionnelle, le Plan agroécologie et les préoccupations pédagogiques du Produire autrement, ce manuel propose de nombreux exemples détaillés ainsi que les notions à retenir, les démarches, les réflexions et les méthodes, aptes à démontrer la multiplicité des métiers de la nature, actuels et en devenir, et à contextualiser les compétences à acquérir.ØCe manuel est le fruit d'une réflexion et d'une rédaction collectives d'auteurs enseignants et d'inspecteurs des différentes disciplines concernées. Il est enrichi par la contribution de nombreux professionnels de la nature, à travers les exemples concrets traités et les témoignages de leur réalité quotidienne.ØØLe manuel papier est complété par un manuel numérique interactif enrichi (compléments multimédias pour enrichir les cours et aller plus loin : vidéos, sons, images et textes, cartes superposables, schémas animés...).
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Réalités et dynamiques des territoires ruraux ; services aux personnes et aux territoires ; bac professionnel ; 2de, 1re, terminale ; modules EP2, MP1, MP2, MP6
Jacqueline Arnaud, Collectif
- Educagri
- Bac Pro Educagri
- 1 Juin 2012
- 9782844448705
Ce manuel répond aux besoins de formation des élèves des classes du baccalauréat professionnel Services aux personnes et aux territoires (SAPAT).
De par son entrée « territoires » qui est la coloration singulière du baccalauréat professionnel SAPAT, et de par son objet, la contextualisation des services aux personnes dans les territoires ruraux, ce manuel relève exclusivement des problématiques territoriales pour l'ensemble de la formation en trois ans. Il couvre l'ensemble des modules de seconde, première et terminale suivants : EP2, MP1, MP2, MP6.
Différentes disciplines sont mobilisées : ESF, ESC, histoire-géographie, biologie-écologie, SESG.
Le parti pris des auteurs - enseignants de ces disciplines - accompagnés des inspecteurs pédagogiques, a été de proposer des documents nombreux et diversifiés, textes extraits d'ouvrages ou d'articles, cartes, dessins, peintures, photographies, pour traiter les différents thèmes abordés, organisés autour de doubles pages, tout en restant fidèles à la structuration et aux contenus du programme. Chaque chapitre commence par une approche problématisée et s'achève par une synthèse.
Ainsi, ce manuel accompagnera favorablement les élèves durant leurs trois années de formation. -
Mathématiques ; enseignement agricole ; 4e et 3e ; cahier d'exercices
Julien Garrigues, Hervé Roux, Marie-Laure Pavy, Caroline Viard, Sylvain Wagner
- Educagri
- 6 Juin 2017
- 9791027501175
Cahier d'exercices du manuel Mathématiques 4e et 3e qui permet aux élèves de mettre en application les notions essentielles.
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Réponses aux besoins à la personne ; bac professionnel ; 1re et terminale ; modules MP1, MP3, MP4, MP5 ; services aux personnes et aux territoires
Marie-Claude Boulicot, Martine Bouquay, Monique Da Silva, Lydie Decorde, Isabelle Leroux
- Educagri
- Bac Pro Educagri
- 20 Juillet 2012
- 9782844448712
Le manuel Réponses aux besoins de la personne répond aux attentes de formation professionnelle des élèves de première et terminale et apporte le complément nécessaire aux manuels Besoins de la personne (classes de 2de) et Réalités et dynamiques des territoires ruraux (classe de 2de, 1re et terminale). Il amene les élèves à prendre progressivement la dimension de la notion d'accompagnement de la personne dans les actes de la vie quotidienne, de la petite enfance à la fin de vie.
Il couvre l'ensemble des modules MP1, MP3, MP4, MP5 de la première et terminale du bac pro SAPAT.
Il mobilise principalement deux disciplines :
- L'ESF qui traite de l'évolution des besoins de la personne et de l'adaptation des réponses à ces besoins.
- Les TIC qui développent les outils actuels qui aident à maintenir le lien social.
Le parti pris des auteurs, enseignants de ces disciplines, accompagnés des inspecteurs pédagogiques, a été de proposer des documents nombreux, diversifiés et conformes aux nouveaux référentiels. -
Mathématiques : bac professionnel ; 1re
Alice Masounave, Lionel Montmasson, Christian Pacull
- Educagri
- 21 Mai 2015
- 9791027500093
Ce manuel de mathématiques s'adresse aux élèves des lycées agricoles en classe de première de baccalauréat professionnel. S'inscrivant dans le cadre du module MG4, « Culture scientifique et technologique », il répond en partie à l'objectif 1 qui est traité en globalité en classe de première et en classe de terminale : «Mobiliser des techniques et des concepts mathématiques liés aux domaines statistique-probabilités, algèbre-analyse et géométrie, pour résoudre des problèmes dans des champs d'applications divers ».
L'ouvrage est composé de six chapitres permettant d'aborder les principales notions conformément aux recommandations développées dans le document d'accompagnement du référentiel. Ces chapitres sont tous organisés de la même manière. Chacun est précédé d'un rappel de l'objectif du référentiel ainsi que des prérequis nécessaires. Puis une brève contextualisation illustrée permet de donner du sens aux notions développées.
Les notions nouvelles sont ensuite abordées à travers une activité introduite par des problématiques diverses souvent basées sur l'utilisation de TICE, ou par des situations pluridisciplinaires. Issus de ces activités introductives, les nouveaux concepts sont développés dans le cours en prenant appui sur des graphiques, des schémas ou encore des tableaux. Chaque partie traitée sur la page de gauche est immédiatement mise en application sur la page de droite lui faisant face sous forme d'exercices résolus. Chaque chapitre donne également lieu à un résumé, qui rassemble les principaux concepts développés dans le cours, puis à une autoévaluation, basée sur une démarche constructive et sur une responsabilisation de l'élève.
Les différents chapitres font l'objet de nombreux exercices. Les premiers sont fondés sur des apprentissages de base. Viennent ensuite des situations issues de problèmes divers. L'usage des TICE et en particulier de la calculatrice est largement valorisé dans des situations adaptées. Certains exercices plus originaux permettent d'aborder des problèmes particuliers en prolongement du référentiel. Enfin, une fiche particulière conclut la majorité des chapitres, répertoriant les différentes possibilités de la calculatrice inhérentes au développement proposé dans le chapitre. -
Physique-chimie ; enseignement agricole ; 4e et 3e ; cahier d'exercices
Collectif
- Educagri
- 26 Mai 2017
- 9791027501304
Cahier d'exercices et corrigés du manuel Physique-Chimie 4e/3e enseignement agricole.
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De l'arbre au sol ; les bois rameaux fragmentés
Gilles Domenech, Eléa Asselineau
- Educagri
- 26 Octobre 2007
- 9782844446688
L'utilisation des Bois Raméaux Fragmentés, communément appelés BRF, représente une véritable alternative pour l'agriculture de demain, en proposant une redécouverte du fonctionnement du sol basé sur le modèle de l'écosystème forestier.
Le processus naturel d'aggradation de la forêt, élaboré au cours de milliards d'années d'évolution du vivant, n'est pas intégré par l'humanité qui dégrade son environnement et en particulier ses sols agricoles par les actions conjuguées du labour, des engrais et des différents pesticides. Les premières expérimentations réalisées avec les BRF sont apparues dans les années 1970 au Québec et leurs applications commencent à se développer en France.
Longtemps considérée comme un déchet, la branche d'arbre devient un produit de haute valeur agronomique, écologique et sociale et ouvre de nouvelles perspectives pour nourrir les sols.
La valorisation des Bois Raméaux Fragmentés répond ainsi à plusieurs problèmes dommageables pour l'environnement : diminution de la biodiversité, épuisement des sols, incidences sur la sécheresse et la déforestation, désertification, pollution des nappes et des rivières par les engrais et pesticides...
Écrit par deux spécialistes parmi les premiers vulgarisateurs de l'utilisation des BRF en France, ce livre est un véritable plaidoyer pour le sol. Ce sol, si souvent considéré comme un simple support de cultures, et qui est en réalité un des écosystèmes les plus riches de la surface des continents. Ce livre propose également une réflexion sur la gestion de la ressource en BRF en replaçant l'arbre au centre de la problématique agricole.
Inventaire inédit de ce qui a été expérimenté dans le monde depuis les années 1970, cet ouvrage nous concerne tous. Il est pratique, clair et richement documenté. Ses nombreuses illustrations lui donnent une réelle dimension documentaire et pédagogique.
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Biologie-écologie ; bac pro productions : modules EG3-EP2 ; 2de
Dominique Galiana, Catherine Le Roux, Isabelle Monchâtre
- Educagri
- 1 Mai 2017
- 9791027501250
Suivez le quotidien des jeunes héros et héroïnes du manuel pour explorer le programme de biologie-écologie de seconde professionnelle « productions » !
Le scénario des chapitres est articulé autour de moments vécus par un jeune en formation, dans sa vie personnelle, scolaire ou lors de ses stages. En complément des documents, des activités et des travaux pratiques, ces récits proposent ainsi des situations concrètes d'apprentissage pouvant faire sens pour l'acquisition de savoir-faire et de savoirs en biologie-écologie.
Ce manuel s'organise en deux parties :
- la première, « Manger, bouger, rester en bonne santé », traite de la partie biologie du module EG3, en lien avec l'EPS. Elle a une double ambition : d'une part participer à la compréhension du fonctionnement du corps humain dans le cadre des activités sportives et de l'entretien de soi ; d'autre part, contribuer à la formation d'un citoyen éclairé et responsable de sa santé par ses choix en matière d'alimentation et par la pratique d'activités physiques ;
- la seconde, « Observer et comprendre un agroécosystème », parcourt l'ensemble de l'EP2 et s'appuie sur des situations correspondant aux différentes spécialités de cette seconde pro. Ce module fait écho à l'évolution du bac pro CGEA, dont la rénovation a pris en compte un certain nombre d'enjeux sociaux, environnementaux, économiques, liés à l'acte de production, ainsi qu'une orientation incitant à apprendre (et à enseigner) à produire autrement. L'agroécologie, promouvant des systèmes durables, veut répondre à ces enjeux. Aussi, la connaissance des espèces, la compréhension des mécanismes biologiques et écologiques qui interviennent sont essentielles pour fonder des pratiques agricoles innovantes et respectueuses de l'environnement.
Les points forts.
- de nombreuses illustrations.
- des supports variés (photos, schémas, graphiques, tableaux, textes courts) pour aborder concrètement les thématiques de biologie et d'écologie du référentiel.
- une synthèse des savoirs essentiels par chapitre.
- une rubrique « réinvestissement » pour tisser des liens avec d'autres matières ou d'autres contextes et ainsi compléter les apprentissages par un travail interdisciplinaire.
Les compléments.
- un cahier d'exercices en couleur, support des productions écrites des élèves, qui regroupe l'ensemble des activités du manuel ainsi que des exercices supplémentaires pour chaque chapitre.
- un site compagnon, qui réunit les corrigés des exercices complémentaires, de nombreuses vidéos (protocoles des TP, interview, synthèses de connaissances) ainsi que l'iconographie du manuel, en libre téléchargement, pour une utilisation autonome.
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Physique et chimie ; bac professionnel ; 2de ; manuel de l'élève
Pierre Goudet, Alain Kowalski, Majid Rhattas
- Educagri
- 21 Mai 2010
- 9782844447821
Axé majoritairement sur l'atome, la matière et l'énergie, en lien avec les nouveaux référentiels de la voie professionnelle, ce manuel, constitué de deux supports, est structuré selon une approche pédagogique rigoureuse, innovante et propre à rendre l'étude de la physique et de la chimie passionnante.
Le manuel papier, en couleur et abondamment illustré, propose, dans une prise en compte de la pluridisciplinarité, de conforter l'acquisition des fondamentaux, d'identifier les savoirs essentiels pour le citoyen de demain, d'acquérir des savoir-faire et d'aider à la compréhension du quotidien.
Dans chaque chapitre, l'enseignant et l'élève trouveront les cours, croisés avec les activités, des manipulations détaillées, de très nombreux exercices.
Cet ensemble, associé aux différentes stratégies pédagogiques d'apprentissage, permettra aux élèves d'acquérir une culture scientifique, susceptible de transformer durablement la représentation qu'ils ont du monde qui les entoure.
Ce manuel sera un compagnon de route apprécié des enseignants et de leurs élèves. -
Mathématiques ; bac professionnel ; 2de
Alice Masounave, Lionel Montmasson, Christian Pacull
- Educagri
- 31 Mai 2017
- 9791027500895
Ce manuel de mathématiques s'adresse aux élèves des lycées agricoles en classe de seconde de baccalauréat professionnel. S'inscrivant dans le cadre du module MG4, « Culture scientifique et technologique », il vise à entrainer les élèves à l'activité scientifique et à promouvoir l'acquisition de méthodes. L'ouvrage est composé de six chapitres permettant d'aborder les principales notions conformément aux recommandations développées dans le document d'accompagnement du référentiel. Ces chapitres sont tous organisés de la même manière. Chacun est précédé d'un rappel de l'objectif du référentiel ainsi que des prérequis nécessaires. Puis une brève contextualisation illustrée permet de donner du sens aux notions développées. Les notions nouvelles sont ensuite abordées à travers une activité permettant de mettre l'élève en situation de réflexion personnelle. Puis, issus de ces activités introductives, les nouveaux concepts sont développés dans le cours, volontairement succinct. Chaque partie traitée sur la page de gauche est immédiatement mise en application sur la page de droite lui faisant face sous forme d'exercices résolus. Chaque chapitre donne également lieu à un résumé, puis à une autoévaluation. Les différents chapitres font l'objet de nombreux exercices. Les premiers sont fondés sur des apprentissages de base. Viennent ensuite des situations issues de problèmes divers. L'usage des TICE est largement valorisé dans des situations adaptées. Complété par un cahier d'exercices et un site compagnon.
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Mathématiques ; 1re ; bac professionnel ; cahier d'exercices
Alice Masounave
- Educagri
- 24 Mai 2018
- 9791027501656
Ce cahier d'exercices complète le manuel Mathématiques 1re Bac professionnel. Les deux ressources s'inscrivent dans le cadre du module MG4, « Culture scientifique et technologique ».
La progression, composée de six chapitres, est conforme à celle adoptée dans le manuel. Le résumé de cours du manuel est rappelé en tête de chacun des chapitres. Ce cahier doit permettre à l'élève de mobiliser les techniques et les concepts mathématiques abordés dans le manuel, afin de favoriser les apprentissages. Le même objectif est poursuivi : entrainer à l'activité scientifique et promouvoir l'acquisition de méthodes.
Toutes les réponses sont à rédiger directement sur ce cahier par l'élève. Les corrigés des exercices figurent sur un site compagnon dédié.
Points forts - Une progression conforme à celle adoptée dans le manuel.
- Un résumé de cours en tête de chacun des chapitres, rassemblant les principaux concepts développés dans le cours.
- Des exercices s'appuyant sur des situations concrètes et diversifiées, propres à justifier l'utilité des concepts étudiés et, partant, à susciter l'intérêt de l'élève.
- Une utilisation des technologies de l'information et de la communication pour l'enseignement (calculatrice ou tableur) valorisée.
En complément Un site compagnon pour consulter les corrigés des exercices. -
Le paysage en chantiers ; aménagements paysagers ; bac professionnel agricole ; 1re et terminale
Collectif
- Educagri
- 28 Avril 2011
- 9782844448316
À la faveur de la rénovation de la voie professionnelle, le bac pro Aménagements paysagers a vu le jour. Ce manuel répond au besoin de développer les compétences organisationnelles et techniques et les capacités professionnelles nécessaires pour les élèves de la filière bac pro du paysage auxquels il s'adresse.ØL'ouvrage part des situations réelles de travail. À travers l'étude d'exemples variés de chantiers d'aménagement paysager qui recouvrent la majorité des items du référentiel de formation, les élèves acquièrent une méthodologie qui leur permet de tirer parti de l'expérience de terrain pour progresser dans leurs connaissances et leurs savoir-faire.ØEn même temps que la méthodologie d'organisation de chantiers, les élèves se familiariseront avec les principales techniques utilisées sur les chantiers d'aménagement paysager où les préoccupations de durabilité et de sécurité sont intégrées dès la conception du chantier. Les espaces paysagers ne doivent pas être uniquement considérés comme un décor esthétique, mais comme des espaces fonctionnels dont la dimension écologique ne doit pas être négligée.ØCe manuel a pour vocation d'accompagner un apprentissage rénové des travaux paysagers et de donner aux élèves la capacité de progresser tout au long de leur vie professionnelle en développant leur aptitude à l'observation, au questionnement, à la contextualisation (localisation et conditions de milieu, contexte paysager, demande du client...) et à l'analyse de leurs pratiques professionnelles.ØIl est le fruit d'une réflexion et d'une rédaction collectives d'auteurs enseignants, de professionnels de l'aménagement (paysagistes, architectes) et d'inspecteurs des disciplines concernées. Il est enrichi par des témoignages de professionnels de la filière paysage, qui illustrent les compétences mises en oeuvre dans l'exercice de leur métier.ØCe manuel facilitera l'appréhension de la réalité professionnelle à laquelle le jeune souhaite se consacrer et contribuera à sa réussite dans le secteur de l'aménagement et des travaux paysagers.
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Lexique français-anglais ; travaux paysagers ; landscaping ; édition 2017
Manuel Horiot, Alexandra Massat
- Educagri
- 30 Novembre 2011
- 9782844448576
Pensé et réalisé par une équipe de formateurs en anglais et en travaux paysagers, ce lexique illustré, consacré aux travaux paysagers, est né d'un projet linguistique et professionnel autour de la découverte de l'art des jardins et des techniques paysagères en Angleterre, dans lequel une vingtaine d'apprentis étaient engagés, et de la nécessité de mettre en contact des professionnels anglophones et ces apprentis jardiniers français.ØCe lexique peut également être un appui pour les acteurs du paysage, en leur permettant de découvrir l'art des jardins en anglais sous ses multiples aspects esthétique, culturel, historique, géographique et technique. Conçu comme un outil de formation et un support professionnel, cet ouvrage s'articule autour de cinq grandes thématiques et aborde aussi bien le vocabulaire du paysage, du climat et du sol, que celui de l'anatomie de la plante, la flore et la faune, les parasites et les maladies, les outils, les fournitures et les équipements, les gestes professionnels). Il permet ainsi de s'approprier un vocabulaire utile et d'utilisation courante dans ce domaine de spécialisation.
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Biologie-écologie ; bac pro productions : modules EG3-EP2 ; cahier d'exercices ; cahier d'exercices
Dominique Galiana, Catherine Le Roux, Isabelle Monchâtre
- Educagri
- 1 Mai 2017
- 9791027501328
Cahier d'exercices en couleur, support des productions écrites des élèves, qui regroupe l'ensemble des activités du manuel Biologie Écologie Seconde Bac Pro : modules EG3 - EP2 ainsi que des exercices supplémentaires pour chaque chapitre.
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Des sciences pour prendre conscience bac pro eg1 (2de) - mg1 (1ere, ter.) - bio-eco, maths, physique
Roux Herve
- Educagri
- 24 Novembre 2022
- 9791027505340
Ce manuel est conçu pour amener les élèves à l'acquisition des notions et capacités centrales des modules EG1&MG1 du référentiel. Les cinq thèmes du référentiel « santé, alimentation, eau, énergie, biodiversité » sont abordés grâce à des situations problèmes intégrant les disciplines intervenant dans ce module au travers de cinq parties. À partir de documents de natures diverses, des activités visent à favoriser le développement de l'esprit critique afin que les choix citoyens sur des questionnements autour des enjeux du monde actuel soient éclairés. Les situations ne sont en aucun cas exhaustives du thème, elles ne visent qu'à proposer des exemples permettant de développer les capacités en lien avec les modules.Pour ce faire, un corpus documentaire varié et enrichi de liens vers des documents numériques est proposé.Une ouverture vers l'interrogation des concepts élargis à l'échelle sociétale complète chaque partie thématique.De nombreuses activités invitent à l'échange et au débat ; ce manuel permet, au fil des situations, de s'approprier de façon transversale et décloisonnée les éléments de la démarche scientifique, en lien avec le référentiel. Ainsi, l'apprenant prend pleinement conscience, à l'aide des sciences, des enjeux du monde actuel.Un site compagnon est associé à ce manuel. On y trouve des documents complémentaires plurimédia (articles, tableurs, vidéos, protocoles de TP...) pour préciser ou questionner une problématique particulière.
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Besoins de la personne ; bac pro ; 2de
Collectif
- Educagri
- Bac Pro Educagri
- 9 Juillet 2012
- 9782844448729
Le manuel, Besoins de la personne, répond aux besoins de formation des élèves des classes de seconde professionnelle du baccalauréat professionnel rénové en trois ans « Services aux personnes et aux territoires » (SAPAT). Il couvre l'ensemble des modules EP1 et EP3 du référentiel de formation.
Il concerne les disciplines suivantes : Biologie humaine, ESC, ESF, Physique chimie et permet aux élèves d'acquérir des savoirs et des savoir-faire, contextualisés dans le domaine professionnel, en accord avec les attentes disciplinaires.
Le parti pris des auteurs - enseignants de ces disciplines - accompagnés par des inspecteurs pédagogiques, a été de proposer des documents nombreux, diversifiés et conformes aux nouveaux référentiels.
Ainsi ce manuel accompagnera favorablement les élèves durant leur initiation au bac rénové SAPAT en classe de seconde. -
L'élevage des chiens et des chats : un manuel au service des futurs professionnels
Monique Varignier
- Educagri
- 30 Avril 2021
- 9791027502271
Les chiens et les chats occupent une place importante dans la vie de nombreux foyers. Leurs rôles dans les activités au service de l'homme sont nombreux : animal de compagnie, de travail, de médiation, de détection d'effluves spécifiques à certaines maladies... Aussi, l'élevage et l'éducation tiennent une place essentielle pour amener ces animaux vers les activités auxquelles l'homme les destine. Le secteur professionnel de l'élevage du chien est du chat est multiforme, sans doute à l'image de la grande diversité des races et de la valorisation des animaux.
Ce manuel, d'abord au service des futurs éleveurs et des apprenants en formation, a une visée d'acquisition, sans parti pris, d'une pensée globale de l'élevage, dans une démarche agroécologique de durabilité et de respect du bien-être animal. Il est organisé en huit chapitres avec un fil conducteur en cohérence avec les préoccupations de l'éleveur : penser l'hébergement des animaux pour qu'ils vivent dans des conditions permettant le respect de leur bien-être, gérer leur santé, les alimenter.
Conduire leur sélection doit être raisonné collectivement et individuellement pour maintenir la nécessaire diversité génétique et permettre la procréation d'animaux sains, sans problèmes de malformations, maladies et problèmes ultérieurs de comportement. La conduite de l'élevage et de la reproduction doit être pensée pour contribuer à la durabilité de l'entreprise selon ses composantes économique, sociale et environnementale.
Les voies de valorisation des animaux, très diverses, sont explorées. Enfin un focus est mis sur la gestion de l'activité de pension pour chiens et chats. Chaque chapitre est contextualisé au travers du témoignage d'un professionnel et se termine par un bilan synthétique. L'ouvrage est enrichi par des informations complémentaires et des activités à visée " professionnalisantes " disponibles sur le site compagnon.
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Mathématiques : CAP agricole ; 1re/2e années ; cahier d'exercices
Hervé Roux, Arnaud Lathelize, Collectif
- Educagri
- 4 Juin 2016
- 9791027500802
S?inscrivant dans le cadre du module MG1 du CAP agricole « Agir dans des situations de la vie sociale », ce cahier d?exercices est associé au manuel Mathématiques CAP agricole.ØPour chacun des chapitres, en correspondance avec les chapitres du manuel, l?élève est amené à reformuler les notions essentielles à mémoriser et une série d?exercices d?application lui est proposée.ØLes exercices sont variés et prennent appui sur des situations professionnelles ou de la vie courante. Certains de ces exercices font appel, pour tout ou partie, à des notions complémentaires ou à des raisonnements plus en rapport avec la poursuite en bac professionnel.ØGrâce à ce cahier, l?élève a également la possibilité de préparer l?épreuve E1.2 de l?examen en travaillant sur les sujets de contrôle en cours de formation proposés en fin d?ouvrage.
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Environnement, alimentation, santé ; bac professionnel ; module MG4 biologie-écologie
Francine Randi, Christelle Brémaud, Jérôme Thibault, Edith Ulrich
- Educagri
- 24 Juin 2012
- 9782844448736
Ce manuel en couleurs traite spécifiquement de la partie biologie-écologie du module MG4 du baccalauréat professionnel agricole, toutes filières. L'objectif de ce module est de permettre à l'élève de mobiliser des savoirs et d'utiliser des démarches scientifiques pour mesurer les enjeux liés au monde vivant en matière d'environnement, d'alimentation et de santé dans une perspective de développement durable.Ø?La première partie de ce manuel est consacrée à l'analyse des milieux naturels, leur fonctionnement écologique et leur dynamique d'interaction avec l'homme.Ø? La deuxième partie traite de l'influence des facteurs de l'environnement sur la santé humaine.Ø? La troisième partie présente l'impact de l'alimentation sur la santé humaine.Ø? La quatrième partie propose une réflexion autour des enjeux du développement durable en termes de gestion des ressources et de choix alimentaires.ØØLe parti pris des auteurs, enseignants de ces disciplines, accompagnés de l'inspectrice pédagogique, coordinatrice de ce manuel, est de proposer des documents nombreux et diversifiés : textes, schémas, dessins, photographies, accompagnés de questions permettant à l'élève de réfléchir et de s'en approprier le contenu.
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Nutrition et alimentation des animaux d'élevage t.1 ; les bases théoriques de l'alimentation et les principes de raisonnement
Laurent Delteil
- Educagri
- Zootechnie
- 12 Novembre 2012
- 9782844448859
Cet ouvrage en couleurs très complet apporte les bases théoriques et les principes de raisonnement de l'alimentation animale. Il aborde l'élevage et ses nouveaux enjeux : quelles stratégies alimentaires, environnementales pour l'alimentation des animaux ? Il introduit des contenus sur le bien-être animal et développe les sujets suivants : les aliments ; la digestion et l'utilisation digestive ; les métabolismes ; les dépenses, le besoin et les recommandations alimentaires ; l'alimentation énergétique ; l'alimentation azotée ; l'alimentation minérale ; l'alimentation vitaminique ; la consommation d'aliments et d'eau ; les nouveaux additifs alimentaires. De nombreux schémas, illustrations et tableaux complètent utilement cet ouvrage.ØL'organisation générale de cet ouvrage est fidèle à l'édition précédente, avec ses deux niveaux de lecture permettant d'étudier les connaissances de base ou d'aller vers un approfondissement.
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Créer une ferme pédagogique ; de l'idée à la réalisation
Marie-Sylvie Coquillaud-Auffret
- Educagri
- References
- 25 Novembre 2014
- 9782844449887
Cet ouvrage constitue un véritable guide pour celles et ceux qui souhaitent concrétiser leur projet de ferme pédagogique, structure qui devient aujourd'hui l'un des principaux outils de communication de l'agriculture.ØAprès une présentation du contexte français des fermes pédagogiques, les attentes des différents publics sont analysées. Une méthodologie de projet est proposée, permettant de construire son idée, étape par étape. Pour passer du projet à la réalisation, des apports réglementaires agricoles (mis à jour dans cette quatrième édition) et d'accueil du public sont complétés par des apports techniques, économiques, juridiques et pédagogiques.ØCe livre accompagne le porteur de projet tout au long de sa démarche.
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Anglais CAP agricole ; 1re/2e année
Claude Rollet, Colette Bretagnolle, Frédéric Mesure
- Educagri
- 5 Décembre 2016
- 9791027500918
Ce cahier d?activités est destiné aux élèves de CAP agricole de première et de deuxième années et recourt à un lexique pouvant s?utiliser dans toutes les spécialités.ØCet ouvrage s?inscrit dans le module MG3 du CAP agricole « interagir avec son environnement social » et a pour objectifs :Ø? d?amener les élèves au niveau A2 du CECRL dans les activités langagières de l?oral et, plus spécifiquement, leur permettre d?avoir des échanges courts et simples ;Ø? de les préparer au CCF évaluant l?expression orale en continu et en interaction.ØChacune des 12 unités comprend des activités alternativement consacrées à la compréhension et à l?expression orales, et se termine par une tâche communicative concrète. ØLes 3 séquences intitulées « Be a pro » sont davantage professionnelles et plus spécifiquement dédiées à l?entrainement au CCF.ØØCe cahier d?activité est accompagné de deux sites compagnons :ØPour l?élève :Ø- pour réviser le vocabulaire acquis et parfaire sa prononciation avec des exercices interactifs supplémentaires pour chaque unité ;Ø- pour s?entrainer au CCF avec les trois unités « Be a pro » en ligne.ØØPour l?enseignant :Ø- pour consulter ou télécharger les enregistrements audio, séquencés par exercices ;Ø- ainsi que les corrigés des exercices, accompagnés de conseils pédagogiques.
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Mathématiques ; 4e et 3e : enseignement agricole ; manuel de l'élève
Julien Garrigues, Hervé Roux, Marie-Laure Pavy, Caroline Viard, Sylvain Wagner
- Educagri
- 31 Mai 2017
- 9791027501168
Ce manuel de mathématiques a pour objectif de développer la capacité des élèves à s'initier à la démarche scientifique. Utilisable durant les deux années de formation et organisé en cinq parties, il permet d'aborder l'ensemble des notions conformément au référentiel et aux préconisations développées dans le document d'accompagnement.
Pour chaque chapitre des quatre premières parties, sont rappelés les objectifs à atteindre ainsi que les domaines du socle commun de connaissances, de compétences et de culture attendus. Un historique illustré permet de situer les notions développées. Introduites par des activités s'appuyant sur des situations concrètes, les notions de cours sont volontairement réduites pour en favoriser la mémorisation. L'exercice résolu proposé permet ensuite aux élèves de travailler en autonomie et de dégager des méthodes et des automatismes qui seront utiles dans les situations les plus significatives. Les exercices d'application sont nombreux et variés : ils peuvent être de simples applications des notions du chapitre, mais aussi faire appel à d'autres concepts, avec ou sans TICE, proposer des questionnements... Un dernier exercice, appelé « défi Scratch » est systématiquement proposé : il s'agit d'un projet, souvent ludique, en lien avec les notions du chapitre, à réaliser sur le logiciel Scratch. Enfin, des exemples d'usage des TICE (calculatrice, tableur, logiciel de géométrie dynamique) dans des situations spécifiques aux notions développées sont détaillés dans des fiches spécifiques en fin de chapitre.
La cinquième partie du manuel propose des fiches qui apportent une aide à la prise en main du logiciel Scratch : les principales commandes sont présentées et des exemples rapides de mise en oeuvre les illustrent.
Ce manuel est complété par un cahier d'exercices qui permet aux élèves de mettre en application les notions essentielles et par un site compagnon qui propose des documents complémentaires au manuel, des exercices supplémentaires (dont certains interactifs) ainsi que des vidéos explicatives et des exemples de solutions aux « défis Scratch » du manuel.
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Physique-chimie ; enseignement agricole ; 4e et 3e ; manuel de l'élève
Collectif
- Educagri
- 6 Juillet 2017
- 9791027501298
Ce manuel couvre la totalité du programme du module M11 de physique-chimie des classes de 4e et 3e de l'enseignement obligatoire : Acquérir des compétences scientifiques en physique et chimie pour explorer et comprendre le monde qui nous entoure. Ses contenus s'appuient sur les acquis du cycle 3 et de la classe de 5e. Il permettra aux élèves d'acquérir les savoirs scientifiques essentiels du cycle 4.
Structuré selon une approche pédagogique innovante, ce manuel, en couleur et abondamment illustré, développe une démarche scientifique à travers des mises en situation concrètes, des observations et des réflexions qui prennent appui sur des exemples issus, le plus souvent, du quotidien des élèves, et propres à susciter leur intérêt.
Les aspects mathématiques ont été réduits au strict minimum nécessaire tout en gardant la rigueur compatible avec un ouvrage destiné à un large public de collégiens.
Il propose :
- une alternance entre activités individuelles et de groupe.
- des manipulations détaillées.
- des recherches documentaires.
- la résolution, pour chaque chapitre, d'un exercice d'application.
- la prise en compte de l'interdisciplinarité - un cours volontairement réduit aux fondamentaux.
Dans certaines activités, les auteurs ont fait le choix d'utiliser un vocabulaire "proche des élèves" pour inciter tous les élèves à démarrer, avancer et s'interroger sur les thèmes abordés. À l'enseignant de rectifier le cas échéant lorsqu'il conclura.
Certaines activités sont simples, courtes, elles permettent d'initier le débat, de commencer à utiliser le vocabulaire scientifique. D'autres sont plus complexes sans jamais être compliquées. Elles incitent à un questionnement plus élaboré, à la formulation d'hypothèses, à la proposition de protocoles expérimentaux qui permettent le passage à l'expérimentation et la pratique de démarches scientifiques simples. Elles conduisent parfois à des modélisations élémentaires. Quelques rares activités demandent une réflexion plus soutenue.
Le cours proposé est volontairement simple, ramené souvent à l'essentiel. Il ne peut pas par conséquent être exhaustif. L'enseignant pourra le compléter avec les conclusions de certaines activités de ce manuel qui n'ont pas été développées dans le cours.
Ce manuel est complété par un cahier d'exercices qui permet aux élèves de mettre en application les notions essentielles, et d'un site compagnon sur lequel on trouvera des activités et des exercices complémentaires ainsi que les corrigés des exercices du cahier.
