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Sciences appliquées et industrie
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L'agriculture sud-coréenne face au défi de la mondialisation
Olivier Van Ingelgem
- L'harmattan
- Points Sur L'asie
- 19 Avril 2012
- 9782296569799
Très développée, la Corée du Sud conserve un secteur agricole particulièrement important. Outre son extrême dépendance par rapport à la nature, ce dernier est caractérisé par la taille des surfaces dédiées aux exploitations agricoles et la nécessité de recourir aux échanges internationaux. Dans ce contexte, les producteurs coréens ont-ils les moyens de relever le défi de la mondialisation ? Malgré des importations record, la vigueur de l'industrie agroalimentaire permet de faire progresser les exportations de la Corée du Sud.
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éthique et agro-industrie ; main basse sur la vie
Vandana Shiva
- L'harmattan
- Femmes Et Changements
- 14 Novembre 1996
- 9782738444097
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Les petites jacheres des femmes - condition feminine et travail agricole au burkina faso (sud-ouest)
Fourgeau/Traore
- L'harmattan
- 1 Mars 2006
- 9782296003194
Cet ouvrage pose les questions de l'accès à la terre, aux moyens de production et aux crédits des femmes du Sud-Ouest du Burkina, à un complet statut de droits et devoirs d'agricultrices. Il expose les conditions de leur participation pleine et entière à un développement qui ne produira pas sans qu'elles ne soient impliquées comme acteurs et comme sujets. Acteurs de leur propre destin et égales de leurs compagnons.
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Neurosciences et droit pénal ; le cerveau dans le pretoire
Peggy Larrieu
- L'harmattan
- Le Droit Au Quotidien Harmattan
- 6 Mai 2015
- 9782343063836
À l'heure actuelle, les données des neurosciences bénéficient d'un intérêt grandissant en matière pénale, à travers ce qu'il est convenu d'appeler le neurodroit. De manière générale, le système judiciaire peut faire appel aux sciences du cerveau à des fins préventives, répressives ou thérapeutiques. Cependant, si les applications des neurosciences peuvent contribuer à la prévention et à la répression du phénomène criminel, ne risquent-elles pas, à plus ou moins long terme, de bouleverser les principes fondamentaux de la justice et du droit ?
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Souverainetés agricole et alimentaire en Afrique : la reconquête
Pierre Jacquemot
- L'harmattan
- 15 Mars 2021
- 9782343223988
Dérèglement du climat, dégradation des sols, menaces sur le pastoralisme, baisse des stocks de pêche, pertes de biodiversité, extension des zones d'insécurité, cruelle pandémie du coronavirus... Les situations critiques affectent tous les écosystèmes en Afrique subsaharienne et menacent l'alimentation et la nutrition des populations. Ces crises, inscrites dans la durée, rappellent l'importance de libérer le potentiel de développement endogène du continent. La reconquête des souverainetés fondamentales - agricoles, pastorales, halieutiques, alimentaires - est assurément le grand projet africain pour la décennie, celle de l'invention de la nouvelle socio économie post-Covid.
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L'européanisation du secteur de l'énergie dans le contexte de crise de la dette : Volume I. Les mutations structurelles : La création des marchés de l'énergie
Lymperopoulou
- L'harmattan
- 12 Avril 2023
- 9782140313554
Un nouveau market design a été conçu pour le marché énergétique grec durant la crise économique qui a touché le pays. La Grèce a signé avec la Troïka des memoranda d'accord conditionnant l'octroi de prêts d'argent à la mise en oeuvre de réformes majeures de son secteur énergétique. Il en est résulté, d'une part, une restructuration du marché énergétique grec à travers la mise en oeuvre de divers instruments afin d'y consolider la concurrence (volume I) et, d'autre part, une métamorphose du rôle de l'État grec sur ce marché (volume II). La présente étude analyse dans quelle mesure les réformes ainsi adoptées, en application des memoranda et des règles européennes, ont permis la transition d'un marché fortement concentré, à un marché concurrentiel européanisé, faisant partie intégrante du marché intérieur de l'énergie. Il s'agit des réflexions applicables aux marchés énergétiques de tous les Etats européens dès lors qu'ils connaissent une crise de la dette...
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Le cacao profite-t-il encore à la Côte d'Ivoire ?
Jean-Baptiste Pany
- L'harmattan
- Harmattan Cote-d'ivoire
- 6 Novembre 2020
- 9782343207537
Confronté à plusieurs défis, le cacao en Côte d'Ivoire semble jouer sa survie. La pauvreté irrationnelle des agriculteurs révèle un malaise profond dans la filière. La déforestation ainsi que les préoccupations liées au travail des enfants exposent le pays à un risque de mauvaise réputation. Le regard sous le prisme exclusivement macroéconomique des revenus actuels du cacao est à l'origine d'une pesanteur qui semble retarder la révision profonde du modèle économique du cacao. Ce livre plaide pour un regard différent sur le cacao ainsi que pour la défense des fermiers, les seuls à ne pas profiter réellement du fruit de leur travail.
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L'odeur et la fragrance ; quarante ans de recherches sur l'olfaction et les odeurs soutenues
Gilles Sicard
- L'harmattan
- Le Scribe Cosmopolite
- 29 Mai 2020
- 9782343199870
En 1978, un compositeur de parfum au talent universellement reconnu, Edmond Roudnitska, crée une fondation pour comprendre l'odeur en utilisant les compétences des scientifiques et défendre l'art olfactif. En France, si la parfumerie grassoise est désormais mise à l'honneur par l'UNESCO, le contexte juridique veut ignorer l'art des parfumeurs. Pourtant, si les oeuvres d'art s'inscrivent dans une perspective historique, les parfums aussi. La science, neurophysiologie de l'odorat et chimie de l'odeur réunies, apporte et portera des arguments pour la défense d'un art. L'ouvrage éclaire un sens primordial, un bout du système nerveux, dont nous ne savons généralement rien.
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Les relations tumultueuses entre éthique et commerce de matériels d'armement ne sont pas récentes. Elles ont même modelé une partie du subconscient des générations contemporaines marquées par l'Histoire. Dans ce contexte, il ne faut donc pas s'étonner que l'éthique ait conduit les populations et leurs dirigeants à s'interroger sur le bien-fondé de la vente de matériels d'armement. Ces mêmes interrogations ont amené toutes les grandes religions à conclure que la protection de la population constituait un devoir absolu et que la légitime défense imposait une réponse proportionnée à l'agression, mais juste suffisante pour y mettre fin.
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À partir de la fin des années 50, plusieurs générations d'ingénieurs, chercheurs et techniciens français formés aux disciplines de la foresterie ont choisi de travailler dans les pays tropicaux de l'ancienne Union française. Cette ambition était à la fois un idéal et une vocation. C'est dans un esprit de partage et de transmission que ce livre propose des témoignages sur le travail et le vécu d'une trentaine de forestiers ayant servi dans les Tropiques au cours de la deuxième moitié du siècle dernier.
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Mécanique automobile ; technologie des systèmes à commande informatisée
Guy Sylvain Kouam Tchunekouo
- L'harmattan
- Harmattan Cameroun
- 9 Février 2017
- 9782343113579
"Les systèmes à commande informatisée équipent de plus en plus les équipements et, en particulier, les équipements automobiles. Le présent ouvrage traite en détail les grandes parties d un système informatisé (capteurs, unité centrale et actionneurs) et peut être exploité à tous les niveaux de l enseignement comme par le mécanicien professionnel."
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Agrobusiness responsable et souveraineté alimentaire en Haïti
Wilsonn Labossière
- L'harmattan
- Etudes Antilles
- 23 Août 2023
- 9782140326608
Cet ouvrage est un cri d'appel face aux conditions de manque de nourriture (en quantité et en qualité) qui touchent Haïti depuis plusieurs décennies. Il est basé sur cinq années de recherches et d'observations consacrées à l'agrobusiness, la production animale, la production végétale, la transformation et la conservation alimentaires ; en somme tout ce qui peut contribuer à améliorer la chaîne de valeur agribusiness en Haïti. Il tient compte des paramètres d'ordre structurel et opérationnel, des enjeux technologiques et sociétaux, ainsi que de leurs éventuels impacts sur la santé des Haïtiens. Ce livre permet une meilleure compréhension du problème alimentaire dont souffrent les habitants du pays et des difficultés que traverse le secteur agricole.
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Guide pratique et scientifique pour l'élevage des poules pondeuses et des poulets de chair
Blaise Mpupu Lutondo
- L'harmattan
- Harmattan Rdc
- 19 Janvier 2012
- 9782296557161
Voici un guide pratique et scientifique qui permet d'améliorer sur le terrain l'élevage des poules pondeuses et des poulets de chair.
L'auteur y montre comment assurer l'augmentation de la ponte, du poids de l'oeuf et une croissance rapide des poules grâce à l'utilisation de farine de moringa. Ces pages constituent en outre une ébauche pour un développement durable.
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L'imagerie médicale ; la fabrique d'un nouveau malade imaginaire
Laurence Briois Vilmont
- L'harmattan
- 11 Mars 2013
- 9782336292847
La découverte des rayons X par le physicien Roentgen (1895) génère un bouleversement dans le monde médical : sans effraction cutanée, les intérieurs du corps humain vivant sont rendus visibles. Les techniques d'exploration prennent un essor considérable, devenant un outil diagnostique indispensable mais d'un usage dont la banalisation risque d'en négliger la réflexion. Le corps devenu mathématisable à la culture numérique appliquée aux images ne doit pas nous faire oublier la dimension humaine.
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Stratégie nucléaire de la Chine : armes et doctrine
Edouard Valensi
- L'harmattan
- 18 Mai 2021
- 9782343220369
Le 6 août 2020, un missile nucléaire DF-26 et son compagnon le DF-21 sont lancés par la Chine en direction de la 7e flotte américaine en manoeuvres agressives en mer de Chine. C'est l'aboutissement d'une saga débutée en 1964 lorsque les physiciens de génie dotent la Chine de ses premières armes nucléaires. Loin d'être l'annonce d'une nouvelle guerre, c'est un statu quo militaire qui s'impose au vu des forces en présence. Une opportunité pour que soit mis fin à la guerre froide qui s'éternise en Asie, pour que les deux Corée soient enfin réunifiées et que Taïwan puisse bénéficier d'un statut en tant que province chinoise autonome.
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Sécurité alimentaire et organisations agricoles et rurales au Mali
Abdoulaye Keïta
- L'harmattan
- Etudes Africaines : Serie Langues
- 20 Juin 2012
- 9782296962590
L'ouvrage développe les relations complexes entre sécurité alimentaire et organisations agricoles et rurales, et met en lumière la place et le rôle qu'elles peuvent jouer dans le contexte d'une insécurité alimentaire chronique comme c'est le cas dans les Pays du Sahel.
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Recherche scientifique en terre africaine ; une vie, une aventure
Yvon Chatelin
- L'harmattan
- Graveurs De Memoire
- 26 Avril 2011
- 9782296551152
Alors que l'Afrique sortait de la période coloniale, une vie de chercheur outre-mer s'annonçait comme une aventure et une confrontation à un monde scientifiquement peu connu. Spécialisé en science du sol, l'auteur a rencontré dans ses séjours africains des Petits Blancs oubliés de l'Hstoire, de grands personnages comme le docteur Schweitzer, des trublions comme Jean-Bedel Bokassa. L'étude des sols africains se faisait avec des moyens rudimentaires. Dans ses travaux d'histoire et de sociologie des sciences, Yvon Chatelin reconnaît les racines plongeant dans son expérience initiale de la terre africaine.
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Agriculture et sécurité alimentaire en Afrique de l'ouest ; bilan et perspectives
Pierre Kipré, G.-M. Ake Ngbo
- L'harmattan
- 16 Mai 2012
- 9782296967489
Depuis 1960, avec le lourd handicap des effets des politiques agricoles de la colonisation, l'Afrique de l'Ouest n'a pas relevé les défis de la sécurité alimentaire. Elle n'a pas fait le choix stratégique de nourrir d'abord les populations. Ce livre s'interroge sur les raisons de l'état endémique de famine et de malnutrition en Afrique de l'Ouest, sur les politiques publiques et les conditions de son indépendance alimentaire.
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Cet ouvrage confronte la philosophie allemande des média et de la communication (Kittler, Krämer) à la philosophie française du psycho-social et de la technique ainsi qu'à la réflexion française sur l'esthétique (Simondon, Lyotard, Rancière...). Une opportunité de prolonger la réflexion sur les appareils par des études sur la vidéo, les arts contemporains, la cybernétique et l'ontologie de Heidegger, le cinéma de Sokourov, la photo (Rancière), l'édition (Descartes), l'architecture (la transparence), la musique (l'invention du concert), le téléphone (Proust).
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La famille dans les hautes-pyrenees - guchen en aure, 1830-1930
Petiteau F-E.
- L'harmattan
- 14 Mars 2016
- 9782343081212
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Guide technique et économique d'un élevage de poulets de chair
Amadou Ousmane Traore
- L'harmattan
- Harmattan Mali
- 12 Octobre 2010
- 9782296130531
Cet ouvrage, écrit par un docteur vétérinaire d'une grande expérience, a pour but de servir de guide pour les aviculteurs, les décideurs, les vétérinaires et les agents techniques vétérinaires. Il donne les éléments indispensables à la maîtrise des normes du bâtiment avicole, le choix des sujets à élever, l'alimentation qualitative et quantitative, le programme sanitaire, la conduite d'élevage et la commercialisation des produits d'élevage.
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La production cotonnière en Haute-Guinée
Oumar Sangaré
- L'harmattan
- Etudes Africaines : Serie Langues
- 20 Octobre 2010
- 9782296132566
De 1986 à 1999, les populations rurales de Haute-Guinée ont été attirées par la culture du coton. Mais en dépit de facteurs stimulants, celle-ci est restée marginale en comparaison à celle de certains pays frontaliers comme le Mali et la Côte d'Ivoire. Néanmoins, elle a joué un rôle de principal vecteur de développement rural. Le processus de privatisation de cette culture en Guinée en 2000, par sa définition et son échec, se présente comme une expérience singulière en Afrique de l'Ouest.
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Analyse des filières de production agricole ; fondements théoriques et démarches méthodologiques
Ali Madi
- L'harmattan
- 17 Décembre 2009
- 9782296103924
A mi-chemin entre la microéconomie et la macroéconomie, méthode d'analyse et outil de planification par excellence, l'approche filière de la production agricole est présentée sous l'angle de sa facile utilisation et de son utilité dans les économies en voies de développement confrontées au manque d'outils d'évaluation. Utile aux décideurs en charge de l'économie agricole ou globale, ainsi qu'aux étudiants, chercheurs/consultants en quête d'outils d'analyse, voici une contribution à l'appréhension de la réalité économique dans les pays en voie de développement.
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Chercheur sa recherche ses methodes de quelques questions epistemologiques aux sciences de l'educati
Marc Weisser
- L'harmattan
- 9 Avril 2014
- 9782343031033
Le fait de s'adresser à l'humain et, de plus, de vouloir le former à être toujours plus humain, fait-il de l'éducation un objet scientifique à part ? Ce livre pose la question du statut du chercheur, de son degré d'implication dans les phénomènes qu'il étudie et des conséquences que cela a sur le choix de ses hypothèses et de ses méthodes d'enquête.
