Planete marx, version anglaise

À propos

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Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie

  • Auteur(s)

    Thierry Marx

  • Éditeur

    La Martiniere

  • Date de parution

    12/10/2006

  • EAN

    9782830709155

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Longueur

    30 cm

  • Largeur

    29 cm

  • Épaisseur

    3.3 cm

  • Poids

    2 442 g

  • Distributeur

    Volumen

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

Thierry Marx

Thierry Marx considère la cuisine comme « un lien naturel et social qui peut rassembler les hommes », et son parcours atypique en fa it un créateur de goûts et d'événements hors normes. Vigile, transporteur de fonds, manutentionnaire, légionnaire, héros de mangas ou juré de Topchef, ce cuisinier multi-étoilé, notamment chef du Mandarin Oriental, est aussi Chevalier des arts et lettres et de la Légion d'honneur. Connu comme l'inventeur de la cuisine moléculaire, en 2014, il est chef de
l'année au guide Pudlo et reçoit la consécration des trois assiettes, ainsi que deux étoiles au Michelin et quatre toques au Gault-et-Millau,

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