À propos
Destiné à un public en formation de niveau 5 et 4, ce DVD pédagogique décrit les procédés utilisés pour le séchage du tabac et des fleurs à usage décoratif, à partir du témoignage d'un responsable d'exploitation. Toutes les phases qui concourent à l'élaboration du produit fini (bouquets de fleurs ou tabac séché) sont abordées : cueillette et transport, chargement et fonctionnement des fours, conditionnement du produit fini. Des séquences informatiques illustrent les explications du fonctionnement des fours.
Détails produits
Rayons : Sciences & Techniques > Sciences appliquées et industrie > Filières industrielles > Agriculture / Agronomie / Agroalimentaire
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Auteur(s)
Collectif, François Gahier, Luc Millet
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Éditeur
Educagri
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Date de parution
05/09/2007
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Collection
Agroalimentaire
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EAN
9782844445759
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Disponibilité
Disponible
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Poids
100 g
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Distributeur
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Support principal
DVD
