La methode Franck ; pour trouver à coup sûr le bon accord plats-vins La methode Franck ; pour trouver à coup sûr le bon accord plats-vins
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La methode Franck ; pour trouver à coup sûr le bon accord plats-vins

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À propos

Réussir un bon mariage entre plats et vins n'est pas chose facile. Ce livre a été conçu pour aider le lecteur dans cette tâche délicate - mais ô combien excitante ! On y trouve une méthode simple, amusante et surtout redoutablement efficace pour apprendre à accorder aussi subtilement que possible ces plaisirs indissociables. L'auteur a réuni ici les résultats des différents tests et expériences qu'il a pu mettre en oeuvre tout au long de sa carrière particulièrement riche dans les milieux de la gastronomie, pour les mettre à la disposition du public amateur. Cet ouvrage propose aussi 60 recettes traditionnelles ou originales, illustrées par de superbes photographies de Michel Meiffren, et accompagnées bien sûr des accords plats-vins correspondants, qui permettront au lecteur de mettre en pratique ce qu'il aura appris dans le livre. Alors : fini les idées préconçues, fini les accords faits d'avance, fini les accords de circonstance. Nos cinq sens sont en éveil, prêts à la dégustation !

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Vins et boissons

  • EAN

    9791090685031

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    224 Pages

  • Longueur

    18 cm

  • Largeur

    27 cm

  • Épaisseur

    1 cm

  • Poids

    895 g

  • Distributeur

    Sodis

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

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